Lasgaleras fueron un tipo de embarcación marina, inspiradas en las antiguas naves griegas y romanas, utilizadas entre los siglos X y XVIII, en el mar Mediterráneo. Eran navíos de fondo casi plano y poco "calado" (inmersión del buque en el agua), con una sola cubierta, que se desplazaban con "propulsión a sangre" (mediante remos manejados
Preparación Se prepara un fondo de pescado con las galeras y un poco de sal. Cuando estén cocidas se sacan, se reservan y se cuela el caldo. Se doran en aceite la cebolla picada y los ajos. Se incorpora el pan en rebanadas finas y se marea el conjunto. Regamos todo con el caldo de galeras y dejamos que de un buen hervor moviendo con
Lapreparación habitual de las habas frescas es cociéndolas en agua y, una vez cocidas, utilizarlas como complemento a multitud de recetas, como purés o sofritos. Cocer habas verdes : Se introducen en la olla cuando el agua está todavía fría, a la que se añade un poco de sal cuando el agua comienza a hervir. Galeras el crustáceo oculto. Este curioso crustáceo dispone de cinco pares de pequeñas patas y tres patas que le posibilitan caminar. Dos de sus zancas se hallan más desarrolladas que son las cuales le consiente inmovilizar y capturar a sus presas como pequeños peces y crustáceos. Lagalera es un crustáceo malacostráceo que se da en la zona del Mediterráneo, en la costa valenciana hay buena cuenta de ellas, por lo que también se las denomina “carabela valenciana”. A 2Lp2dR.como se cuecen las galeras
